Linie panificaţie de mare capacitate, cuptoare cu 12 vetre, recuperatoare de căldură, linie feliere ambalare, echipamente patiserie

Montată în judeţul Mureş

Data investiţiei: Februarie 2021, iunie 2020

Instalaţie de stocare-transport-dozare făinuri, compusă din silozuri interioare din inox + instalaţie de preparat maia cu 2 tancuri + 2 puncte de cântărire şi dozare ingrediente
Printre cele mai înalte cuptoare din România. Cuptoare de panificaţie Kornfeil cu câte 12 vetre fiecare, având sistem de încălzire cu ulei.
Sistem automat de încărcarea / descărcarea vetrelor şi transportul produsului la unitatea de feliere ambalare
Instalaţii de Recuperarea căldurii ECO BLOK - Kornfeil. Cu ajutorul acestor instalaţii se reuşeste recuperarea a aproximativ 240 Kw/h, ceea ce înseamnă o economie de aproximativ 200 lei/h x 24 h/zi x 300 zile / an => o economie anuală de aproximativ 1.400.000 lei. Recuperatorul de căldură ECO BLOK de la Kornfeil acumulează energia din gazele arse şi o transformă în apă caldă menajeră şi agent termic pentru încălzirea brutăriei.
Linie de dospitoare pentru panificaţie
Linie automată de feliere ambalare prin clipsare - IPEKA. Maşina de feliat automată MASTER SLICER + Mașină semiautomată de ambalare și închiderea ambalajului cu clips pentru diferite tipuri de paine.
Maşină tunel pentru igienizat navete, model LX 1001 DIHR, prevăzută cu unităţi pentru prespălare, spălare, preclătire şi clătire.

Cuptoare rotative Revent
Dospitoare patiserie pentru 12 cărucioare
Maşină automată pentru formarea fursecurilor prin siringare, turnare sau tăiere cu fir
Echipamente pentru divizare aluat
Echipamente frigorifice