Ideal pentru topirea si mentinerea la temperatura constanta a ciocolatei, dar si a grasimilor cum ar fi: untul, margarina sau uleiul de palmier.
Avantaje:
- Produsul isi pastreaza caracteristicile intacte, iar incalzirea este gradata si uniforma datorita sistemului de functionare tip bain-marie cu brat agitator si racleta.
- Setarea temperaturilor de lucru se realizeaza usor prin intermediul panoului de comanda.
- Dotat cu robinet pentru descarcarea facila si in totalitate a produsului temperat.
- Confectionat integral din otel inox.
- Capacitate: 50 - 500 l
- Productivitate: 40 - 400 l/cicle