Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
0742 158 585
Pasteurizarea industriala este un proces termic care se aplica anumitor produse alimentare pentru a elimina riscurile asociate cu prezenta bacteriilor sau a altor microorganisme potential daunatoare.
Masina de pasteurizare mentine constanta si proportionala distributia temperaturii si umiditatii in celula de pasteurizare folosind diverse metode. Sistemul tine cont si de tipul de ambalare a produsului.
Intregul mediu din interiorul instalatiei va fi creat pentru a mentine o anumita temperatura si un anumit timp, in functie de produsul pasteurizat
Toate sistemele de transport prevazute cu centura DLSNS functioneaza silentios chiar si la temperaturi ridicate. De asemenea, sistemele de transport asigura produsului un anumit timp de sedere necesar pentru procesare. Toti parametrii sunt controlati cu ajutorul interfetei HMI.
Sistemele de pasteurizare a produselor alimentare sunt potrivite atat pentru pasteurizare joasa (60-65 ° C timp de 30 de minute), cat si pentru pasteurizare inalta (75-85 ° C timp de 2-3 minute) si pasteurizare rapida (75-85 ° C timp de 15-20 de secunde).
