Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
0742 158 585
Diferitele instalatii de congelare sunt rezultatul a multi ani de experienta, a numeroase studii si inovatii.
Produsele sunt transportate cu un transportor in lant catre o celula de congelare speciala, care este proiectata in functie de temperatura finala de congelare si de caracteristicile produsului. Un sistem de compresoare, condensatoare si evaporatoare garanteaza temperaturile necesare in interiorul tunelului de congelare rapida. Reducerea rapida a temperaturii permite mentinerea calitatii, aromei si gustului tuturor tipurilor de alimente.
Un astfel de tip de frig, ca si inghetarea cu soc termic, genereaza in alimente formarea de microcristale omogene. Acestea se dizolva in faza de decongelare fara a compromite structura interna a produsului, care isi pastreaza toate proprietatile nutritionale si organoleptice.
