Masina de ambalat in vid, dimensiune bara lipire 310 mm, model Pastry 33, Orved

Pastry 33 este o masina de ambalat in vid destinata prelungirii duratei de valabilitate pentru produsele fragile si cu textura fina precum :  produse de patiserie fragede, biscuiți din aluat fraged, praline, produse dospite de mari dimensiuni, pizza și focaccia, paine, pulberi și condimente. Datorita rezervorului vertical se poate simplifica si accelera ambalarea lichidelor, chiar si in cantitati mari, precum : creme de patiserie, creme batute, produse pasteurizate pe baza de apa sau lapte.

• Dotata cu :

• - rezervor vertical
• - panou tactil
• - 4 cicluri pentru borcane
• - 5 cicluri automate de degazare
• - alerte automate
• - 10 programe de utilizare
• - bara de utilizare multifunctinala
• - meniu de asistenta
• - contrabara detasabila
• - wi-fi stanard
• - vid cu gaz
• - senzor de vid absolut
•  

Avantaje:

Reducerea risipei alimentare
Sistemul de vidare optimizeaza aprovizionarea si procesarea materiilor prime, contribuind semnificativ la reducerea risipei alimentare.

Gatit cu emisii reduse de carbon
Prepararea alimentelor prin tehnologia sous vide permite mentinerea calitatilor nutritive fara a necesita lanturi de aprovizionare frecvente.

Optimizarea resurselor
Prin vidare si conservare anticipata, ingredientele pot fi pregatite in avans, permitand o planificare eficienta a fluxului de lucru.

Eficientizarea activitatii in spatiul de lucru
Tehnologia faciliteaza preparatele complexe, simplifica planificarea meniurilor si optimizeaza logistica livrarilor. Rezultatul: spatii de refrigerare curate si bine organizate, reducerea stresului operational si cresterea productivitatii.