Parte a Grupului Nova Pan
0742 158 585
Malaxoare aluat, profesional, cu cuva fixa, potrivite pentru brutarii, patiserii, pizzerii sau covrigarii.
Malaxoare pentru framantat aluat, robuste si cu o mare putere de hidratare a fainii.
Avantaje:
Malaxoare robuste si cu o mare putere de hidratare a fainii - malaxoarele Sigma sunt prevazute cu doua motoare electrice, unul pentru rotirea cuvei si al doilea pentru rotirea bratului spiral, asigurand astfel o mare rezerva de putere.
Componentele care intra in contact cu aluatul (cuva malaxorului, spirala etc.) sunt realizate din otel inoxidabil, garantand astfel siguranta maxima a produsului finit.
Prevazute cu panou de comanda analogic cu doua viteze de malaxare cu temporizator. Trecerea dintr-o viteza de malaxare in alta se efectueaza automat.
- Pentru a facilita extractia aluatului, cuva malaxorului se poate roti independent fata de bratul spiral, dupa incheierea timpului de malaxare.
- Este posibila rotirea in sens invers atat a cuvei cat si a bratului spiral.
