Masa este proiectata pentru optimizarea ciclului de dospire a produselor de patiserie, prin controlul si mentinerea temperaturii si umiditatii, permitind astfel trecerea de la o faza « rece » - in care produsul poate fi conservat, la o faza « calda » ce faciliteaza procesul de dospire;
Asigura o temperatura uniforma, are functia de control al umiditatii.
Temperatura -2/+35°C
Agent frigorific utilizat R134a
Tensiunea 1x230V - 50Hz