Avantaje:
- Din constructie, malaxoarele au doua motoare electrice, unul pentru rotirea cuvei si cel de-al doilea pentru rotirea bratului spiral, avand o rezerva mare de putere
- Trecerea dintr-o viteza de malaxare in a doua se realizeaza automat, malaxoarele fiind prevazute cu temporizator pentru fiecare viteza + sens invers de rotatie in prima viteza.
- Fixarea cuvei malaxoarelor SIGMA se realizeaza prin intermediul unui electromagnet puternic, eliminându-se, astfel, partile mecanice supuse uzurii in timp
- Sunt prevazute cu panou de comanda digital sau analogic
Confectionate din otel inoxidabil - componentele malaxoarelor care intra în contact cu aluatul sunt confectionate din otel inoxidabil, garantand astfel siguranta maxima a produsului finit
Capacitate aluat: 80 - 300 kg
Cantitate maxima faina: 50 - 190 kg
Cantitate minima apa: 30 - 110 l
Capacitate cuvă: 130 - 400 l
Putere motor: 8,55 - 18,75 kW