Cuptor modular electric POLIN, model Stratos XP

Descriere

Stratos XP de la Polin este un cuptor versatil si flexibil, cu un sistem unic de incalzire bazat pe tehnologie exclusiva, brevetata, conceput pentru a asigura rezultate constante de coacere in orice moment. Fiecare camera de coacere este echipata cu noul panou Hybrid Control, care permite gestionarea facila a unor functii speciale exclusive ce imbunatatesc performanta cuptorului.
Cu Stratos XP poti coace produse de inalta calitate in timp record. Stratos XP atinge rapid temperatura setata si activeaza sistemul exclusiv de control dinamic (PID), asigurand ca orice abatere de la valoarea setata este absolut minima.

MODELE: 2STL 6040 / 2STA 4060 / 2STA 4680 / 3STA 4060 / 3STA 4680 / 4STL 6040 / 4ST4060 / 6ST 4060 6P 142x95

IN STOC: 4ST4060

INCLUDE IN PRET:
- Kit refractar
- Hota cu aspiratie H24
- Suport inox
- Vaporizatoare

Date tehnice

FIECARE CAMERA DE COACERE ARE:
- Temperatura maxima: 300°C cu usa din sticla
- Temperatura maxima: 450°C cu usa izolata
- Fatada si laterale din inox
- Rezistente blindate din inox brunat
- Computer Hybrid Control 5”, cu 100 de programe de coacere, cu functii speciale de control si economisire a energiei
- Functii avansate exclusive si brevetate:
- Dynamic Energy Partializer (PRD)
- Cod QR dinamic pentru diagnosticarea defectiunilor
- Supapa automata pentru evacuarea aburului
- Pornire si oprire automata
- Sistem de control dinamic pe 3 zone (TZS): fata, centru si spate
- Control si reglare a temperaturii superioare si inferioare (in grade)
- Control si reglare a temperaturii la gura cuptorului (in grade)
- Termostat de siguranta
- Tehnologie Plug-in pentru asamblare rapida
- Alimentare standard pentru camera simpla: 380-400-415V / 50-60Hz / 3N
CAMERA DE DOSPIRE ESTE CONSTRUITA DIN INOX SI ESTE ECHIPATA CU:
- Control si reglare a temperaturii
- Control si reglare a umiditatii cu sonda
- Ventilatie interna pentru o distributie mai buna a umiditatii
- Camera de dospire este controlata prin ecranul tactil al cuptorului
- Electrovalva anti-inundatie
- Fara evacuare pentru condens
- Roti
- Termostat de siguranta
- Alimentare standard: 220-230-240V / 50-60Hz / 1N
SUPORTUL DIN INOX ESTE ECHIPAT CU:
- Element inferior de izolare
- Picioare din tabla inox (diverse inaltimi)
- Pardoseala ranforsata din inox
- Roti
- Suport pentru tavi (optional)
HOTA DIN INOX ESTE ECHIPATA CU:
- Fatada din inox, extensibila de la 200 la 400 mm, cu inaltime minima sub hota de 2100 mm
- Conducta de conectare camera-hota pentru evacuare unica a aburului (si pentru versiunea fara aspirator)
- Reglarea aspiratiei camerei prin clapeta
- Aspirator ranforsat pentru abur, standard pe modelul 6ST 4060

Cuptor modular electric POLIN, pentru patiserie/cofetarie, model Stratos XP