Avantaje:
Sistem de rotire în ambele sensuri, brevet Sveba-Dahlen - Sistemul patentat de alternare a sensului de rotaţie în timpul coacerii, oferă produselor o coacere mai rapidă, mai uniformă și mai eficientă din punct de vedere energetic.
Cantitate generoasă de aburi - Sistem de abur integrat, pogramabil, de mare capacitate. Permite reglarea cantităţii de abur eliberat. Asigură produselor luciu, volum crescut, crustă uniformă şi crocantă. Seria V dispune de un sistem inteligent de abur foarte puternic și rapid, apreciat în rândul brutarilor profesioniști din întreaga lume.
Flux de aer optimizat - Oferă aluatului o ventilaţie uniformă și delicată la toate nivelurile şi pe toată suprafaţa tăvilor pentru produse cu mai mult volum, o coacere rapidă, uniformă și economică.
Eficiente şi ergonomice
- Cuptoarele dispun de un sistem rapid de răcire (ventilator) care aduce temperatura din interiorul cuptorului la o valoare mică în vederea pregătirii acestuia pentru un nou ciclu de coacere.
- Cuptoarele din seria V sunt echipate cu un sistem automat de oprire al rotației pentru cărucior. Acest lucru facilitează extracția căruciorului din cuptor în momentul deschiderii ușii.
- Funcția slow start permite o accelerare graduală a căruciorului, această funcție fiind necesară pentru produsele sensibile la mișcări bruște și vibrații.
Panou de comandă inteligent - Uşor de folosit, cu interfaţă clară şi intuitivă. Permite funcţionalităţi precum: controlul procesului de coacere, managementul reţetelor, chiar şi programarea pornirii automate a cuptorului.
Cuptoare rotative SVEBA-DAHLEN sunt echipamente robuste cu excelente rezultate de coacere - au o durată lungă de viaţă fiind realizate din materiale de înaltă calitate. Ergonomice, uşor de utilizat şi curăţat.
Caracteristici:
Temperatură maximă de coacere: 300 °C;
Capacitate: 3 cărucioare cu 18 tăvi 60x80 (V50) cm sau 60x40 (V30) cm
Alimentare: gaz, ulei sau electric