Suprafata de coacere (mp):
Avantaje:
- Coacere uniformă
- tuburile înconjoară fiecare cameră de coacere, astfel temperatura este constantă în orice punct al vetrei
- camera de ardere a cuptorului de panificaţie şi canalele de evacuare, garantează distribuţia uniformă a căldurii
- sistem generos de aburi - fiecare cameră de coacere este prevăzută cu sistem de vaporizare independent
- eficient şi uşor de utilizat - uşile vetrelor, din sticlă şi inox, se deschid spre partea superioară, sistem ce impiedică pierderea de căldură. Totodată încărcare cuptorului este uşor de realizat.