Cuptor modular, temperatura 400°C

Descriere

Utilizare: modularitatea camerelor de coacere, care sunt complet independente, posibilitatea de suprapunere a camerelor de coacere (pana la maximum 4 pe model), finisarea completa a fiecarei camere de coacere, sunt punctele forte ale acestor cuptoare. Sunt potrivite pentru coacerea produselor de patiserie, a painii si a pizzei la felie sau rotunde, in tava sau direct pe vatra cuptorului. Temperatura maxima de coacere 400°.
Fatada: otel inoxidabil, cu panoul de comanda in partea dreapta a cuptorului, la cerere este posibil sa fie amplasat in partea stanga.
Toate modelele au doua manere de deschidere a usii, unul in stanga si unul in dreapta, cu exceptia modelului MD, care are un singur maner.si care se afla pe partea dreapta a cuptorului, la cerere poate fi montat pe partea stanga. Usa din otel inoxidabil cu geam de inspectie si trei posibilitati de inaltimi diferite cm 18/25/30.
Panouri exterioare: otel inoxidabil.
Izolatie: vata minerala atat in panouri, cat si in fibre lungi. Garnituri flexibile din otel inoxidabil pentru usi.
Camera de coacere: din tabla aluminizata, iluminata cu lampi cu halogen. Placa camerei de coacere este realizata din ciment de granit, cu plasa metalica in interior, cu o grosime de 22 mm. O placa per cuptor, doar modelul MD/CN are doua placi din cauza dimensiunilor speciale. La cerere, placile pot fi realizate din material refractor (de la 1 la 3, in functie de dimensiuni).
Elemente de incalzire: din otel inoxidabil, acoperite localizate in partea din spate a camerei de coacere, pe plafon si sub placa.
Panoul electric: situat pe partea laterala a cuptorului, pe partea dreapta, la cerere este posibil sa fie amplasat pe partea stanga.
Un intrerupator de consum este disponibil la cerere pentru toate modelele cu: aprindere automata a cuptorului; reglare independenta si diferentiata a puterii (superioare si inferioare) cu o reducere de pana la 50% din puterea utilizata; timp de coacere programabil.
Vaporizator: situat in partea posterioara, de mare putere pentru a satisfice orice tip de coacere. Controlul aburului poate fi manual sau automat.
Hota de extractie: realizata in intregime din otel inoxidabil, disponibila optional cu ventilator de extractie motorizat pentru extragerea vaporilor.
Dospitor: din otel inoxidabil, poate fi montat pe roti. Optional, kit automat vapori cu gestionare electronica a procentului de aburi in interiorul dospitorului. Poate fi echipat cu un carucior cu tavi extractibile.
Suport de sustinere: realizat in intregime din otel inoxidabil, poate fi echipat cu suporturi pentru tavi si roti.

Date tehnice

	Rapido 1	Rapido 2 - CPR	CP/GAS	CP/GAS/S
Dim. externe	37x92x 91+14 cm	65x92x 91+14 cm	100x134+26x52 cm	120x114+26x52 cm
Dim. interne	18+18x62x65 cm		62x82x18 cm	82x62x18 cm
Dim tavi	60x60 cm		60X40	60X40
Nr tavi	1	1+1	2	2
Nr pizza	4	4+4	5	5
Putere calorica			14,500 kcal/h	14,500 kcal/h
Supraf coacere	0.4 m²	0.8 m²
Putere	4.6 kW	9.6 kW	0.075 kW	0.075 kW
Greutate	100 kg	150 kg	240 kg	240 kg