Dispozitiv de taiere cu 1 grila, pentru portionarea ganajului sau altor tipuri de produse - ideal pentru laboratoarele de cofetarie, restaurante, gelaterii, ciocolaterii.
Avantaje:
- Datorita utilizarii Grilelor de taiere cu fire scurte, cu o rezistenta mecanica mai mare, acest dispozitiv poate portiona si produse cu duritate mare sau chiar congelate;
- Curatarea este simpla si rapida;
- Operatii de intretinere - inexistente;
- Grilele de taiere aferente dispozitivului sunt din otel inoxidabil si se achizitioneaza separat;
- Sistemul de fixare a Grilelor pe dispozitiv favorizeaza o rapida si usoara montare / demontare a acestora.
- Dimensiuni dispozitiv:
strans: 73 x 103 x h 30 cm
deschis: 73 x 163 x h 30 cm
- Dimensiunea utila a planului de taiere: 60 x 60 cm
- Latimea bucatilor taiate: 1; 1.5; 2; 2.5; 3; 3.5; 4; 5 si 6 cm, functie de Grilele de taiere utilizate.
Dispozitivul contine si se livreaza cu:
- Bazament dispozitiv;
- 1 Platou din otel inox, manipulare produse;
- 1 Rascheta din material plasic;
- 2 Chei pentru inlocuirea/fixarea firelor de taiere.