Parte a Grupului Nova Pan
Nova Pan, in parteneriat cu Puratos, a organizat la sediul Nova Pan din Brasov un atelier de cofetarie fina dedicat specialistilor si pasionatilor din domeniu.
Evenimentul l-a avut ca invitat pe De Vriendt Dirk, Technical Advisor International al Puratos. Sub indrumarea sa, participantii au descoperit tehnici si metode de lucru inovatoare, demonstratiile practice reprezentand punctul forte al atelierului. Retetele prezentate au fost urmatoarele: Truffle Cake Creative, Choux H&WB, Basque Cheesecake, Cherry Cheesy, Coffee & Amber Cheesecake, Mango Cheesecake si Mousse White Chocolate and Lemon. Acestea au inspirat si impresionat prin combinatiile moderne si echilibrul gusturilor, oferind idei valoroase pentru dezvoltarea produselor proprii.
