• Prima invenţie majoră în domeniul ciocolatei dupa 80 de ani

    Prima invenţie majoră în domeniul ciocolatei dupa 80 de ani

    Produsă de o companie elveţiană, este prima invenţie majoră în domeniul ciocolatei, din ultimii 80 de ani. Ciocolata, botezată „Ruby”, după nuanţa roz închis, este al cincilea tip de ciocolată, după cea nea­gră, cu lapte, varianta albă care a apărut în anii ’30 şi ciocolata Gianduia cu adaos de făină de ...

    Citeste mai departe »
  • Expozitii interne si internationale

    Expozitii interne si internationale

    EVENIMENTE INTERNE • ROMHOTEL: 16 -19 noiembrie 2017 - Bucureşti. Expoziţie de echipamente, mobilier şi dotări pentru hoteluri, restaurante, catering organizată de ROMEXPO. • PACK EXPO: 16 - 19 mai 2018 - Bucureşti. Expoziţie internaţională pentru ambalaje, maşini şi echipamente specifice, organizată de ROMEXPO în parteneriat cu Camerele de Comerţ şi Industrie. EVENIMENTE EXTERNE • ...

    Citeste mai departe »
  • Vă mulțumim pentru vizita la Gastropan 2017!

    Vă mulțumim pentru vizita la Gastropan 2017!

      Mulțumim tuturor celor ce ne-au vizitat în cadrul expoziției GastroPan 2017! ...

    Citeste mai departe »
  • Curs Practic - Monoportii si Torturi Moderne cu Glazuri lucioase si catifelate

    Curs Practic - Monoportii si Torturi Moderne cu Glazuri lucioase si catifelate

    Curs Practic Cofetarie - Modul 1Monoportii si Torturi Moderne cu Glazuri lucioase si catifelatePerioada desfasurare: 24-25 Aprilie si 26-27 aprilie 2017 Curs sustinut de Chef Riccardo Magni, Italia Ce veti invata la Curs:Tehnologia producerii unei game diversificate de produse moderne pentru cofetarie - Monoportii si Torturi cu glazuri lucioase si catifetale - produse ...

    Citeste mai departe »
  • Curs Practic Ciocolaterie - Modulul 1 si Modulul 2

    Curs Practic Ciocolaterie - Modulul 1 si Modulul 2

      Curs Practic Ciocolaterie - Modulul 1 si Modulul 2 In perioadele 06-07 Februarie si 08-09 Februarie 2017 Curs sustinut de Chef Riccardo Magni, Italia   Ce veti invata la Modulul 11. Tehnica temperarii si prelucrarii ciocolatei. Temperarea celor 3 tipuri de ciocolata in varianta clasica/manuala, cu masinile de topit şi cele de temperat ciocolata.2. Care sunt ...

    Citeste mai departe »
  • Ziarul Arta Alba

    Ziarul Arta Alba

    A iesit din tipar  Primul ziar din România- cu informaţii pentru brutari, patiseri și cofetari - Arta Albă      Gazeta Arta Alba se doreste a fi un proiect mai amplu prin care sa oferim diverse informatii specialistilor din breasla panificației, patiseriei, cofetariei, ciocolateriei.    În paginile ziarului, dar si pe blogul Arta Alba, veti ...

    Citeste mai departe »
  • Declaratia nutritionala a devenit obligatorie de la 13 decembrie 2016

    Declaratia nutritionala a devenit obligatorie de la 13 decembrie 2016

    Etichetarea nutritionala reprezinta o metoda importanta de informare a consumatorilor cu privire la compozitia produselor alimentare, care ii ajuta sa faca o alegere in deplina cunostinta de cauza. Mentiunea nutritionala reprezinta orice mentiune prin care se declara, se sugereaza sau se insinueaza faptul ca un aliment prezinta caracteristici nutritionale speciale datorita valorii ...

    Citeste mai departe »
  • Vizite furnizori 2017

    Vizite furnizori 2017

            La inceputul anului 2017 ne-am bucurat de vizitele partenerilor nostri:     - VITELLA - producator de prese pentru divizarea si modelarea aluatului pentru brutarii, patiserii, cofetarii       - ESCHER - producator de mixere pentru patiserie, cofetarie.       - DOINGHAUS - producator de echipamente pentru taiere prajituri, torturi, rulade cu ultrasunete.       - TECNOEKA -  producator italian pentru ...

    Citeste mai departe »