Cuptor Polin cu convectie, model SMART WIND

Descriere

Smart Wind este un cuptor cu convectie 4.0 care marcheaza un nou nivel de tehnologie pentru aceasta categorie. Extrem de versatil, poate coace toate tipurile de produse datorita unui sistem de ventilare cu flux variabil, conceput pentru a distribui caldura delicat si uniform pe intreaga suprafata a produselor din cuptor.

Cuptorul Smart Wind iti permite sa coci foarte bine orice tip de produs de patiserie: de la produse mici si usoare pana la produse dospite de mari dimensiuni, precum panettone.
Asigura o productivitate medie si ridicata atunci cand lucrezi dupa un program strans, fie ca pregatesti produse precocute sau produse congelate crude.

MODELE: 4060• Tavi: 5/8/9/10
4060• Tavi: 5+5 / 10

Date tehnice

DOMENIU DE FUNCTIONARE
- Temperatura maxima 280 °C
STRUCTURA
- Camera de coacere din otel inoxidabil
- Suport pentru tavi cu deflectoare reglabile
- Fatada din otel inoxidabil
- Usa cu balamale pe stanga
- Usa cu geam dublu
- Sistem de evacuare a apei la podea
- Finisaj din otel inoxidabil
ABUR
- Generator de abur cu pulverizare de apa
EVACUARE ABURI
- Sistem automat de evacuare a aburilor FAST AIR
INSTALATIE ELECTRICA
- Computer Hybrid Control 5"
- Pornire automata saptamanala
- Panou de control pe partea dreapta
- Tablou electric detasabil din fata pentru o intretinere usoara
- Sistem de iluminare cu 2 lampi (3 pentru /8 - /9 - /10) per camera
pozitionate la intrare, usor de inlocuit
- Termostat de siguranta
ALIMENTARE ELECTRICA STANDARD
400/50/3N
DOSPITOR
- Reglare si control al incalzirii
- Reglare si control al umiditatii cu sonda
- Ventilatie interna pentru o mai buna distributie a umiditatii
- Fara evacuare a condensului
- Electrovalva anti-inundare
- Tastatura digitala
- Alimentare standard 230/50/1N

Cuptor Polin cu convectie, pentru patiserie/cofetarie, model SMART WIND