Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
Desertul este format din următoarele componente:
Paharepentru desert
Jeleu Prosecco
Cremă de zmeură
Mousse ciocolată albă
Crumble de migdale (Granule crocante din Aluat fraged)
Jeleu Prosecco
Ingrediente:
125 g – Prosecco (vin spumant)
75 g – Zahăr
10 g – Gelatină
50 g – Apă
100 g – Apă
250 g – Prosecco
125 g – Zmeură
Cremă de zmeură
Ingrediente:
300 g – Pulpă de zmeură
90 g – Zahăr
90 g – Gălbenuş de ou
110 g – Ouă întregi
110 g – Unt
4 g – Gelatină
20 g – Apă
Mousse (Spumă) de ciocolată albă
Ingrediente:
1145 g – Lapte
1200 g – Ciocolată albă
5,5 g – Gelatină
26 g – Apă
220 g – Frişcă bătută
Crumble de migdale (Granule crocante din Aluat fraged)
Ingrediente:
75 g – Unt
10,5 g – Sare
75 g – Făină (pentru biscuiţi)
75 g – Zahăr
75 g – Făină de migdale
Rețetă oferită de Pastry Chef Riccardo Magni.
Rețeta completă se regăsește pe site-ul Arta Albă.
