Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
Acest desert este format din:
• Ganache cu ciocolată Ruby
• Ganache cu ciocolată 75% cacao origine Tanzania
• Ciocolată roz sau neagră pentru decor
• Petale de trandafir glasate
Ganache cu ciocolată Ruby (rama 1)
Ingrediente:
275 g – smântână 35% grăsime
120 g – glucoză
225 g – sorbitol
230 g – piure trandafir, litchi și zmeură
450 g – ciocolată Ruby
Ganache cu ciocolată 75% cacao origine Tanzania (rama 2)
Ingrediente:
220 g – smântână 35% grăsime
020 g – glucoză
020 g – sorbitol
350 g – ciocolată Tanzania Cacao Barry 75% cacao
060 g – unt Elle & Vire 82% grăsime
Rețetă oferită de chocolatier Alina Lungu (Luado Chocolate®)
Rețeta completă se regăsește pe site-ul Arta Albă.
