Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
Doriți să programați și să controlați întreg ciclul de dospire setând temperatura, umiditatea, timpul? Puteți conta pe echipamentele inteligente si riguroase ale producătorului italian GEMM!
Dulapurile cu dospire controlată PLANET sunt echipamente inteligente de ultimă generație care asigură controlul riguros al întregului ciclu de dospire şi fac munca din brutărie să fie mai simplă, mai ușoară și mai flexibilă. Astfel, dulapurile cu dospire controlată PLANET oferă posibilitatea programării temperaturilor, a umidităţii şi a momentului optim pentru dospire, prin simpla gestionare de la panoul de comandă. PLANET stabileşte curba de temperatură din interiorul dulapului și gestionează întreg ciclul de dospire. Pentru început produsul este păstrat la temperatură redusă pentru conservarea lui în condiţii optime şi apoi trece la faza "caldă" unde sunt create condițiile propice de dospire. Toate datele sunt astfel calculate, încât, dimineața, când brutarul ajunge la serviciu, să aibă produsul gata de pus în cuptor.
+ În primul rând, reducerea muncii nocturne care, combinată cu o flexibilitate mai ridicată a programului de producție, determină o reducere semnificativă a costurilor de producţie.
+ Umiditatea este produsă de un generator de vapori și este controlată și reglată de la panoul electronic de comandă şi control.
+ Panoul de comandă, intuitiv şi interactiv, permite setarea fazelor de lucru.
+ Supravegherea echipamentului este posibilă şi de la distanţă.
Citeşte mai multe detalii accesând articolul din Arta Albă
