Magazin cu peste 10.000 de articole (accesorii, ustensile materii prime) pentru brutării, patiserii, cofetării, ciocolaterii și gelaterii.
Echipamente pentru morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie, gelaterie.
Soluții pentru închiderea ambalajelor. Unic producător în România.
Echipamente diverse și linii destinate prelucrării ouălor.
Reductoare și motoreductoare pentru orice domeniu de activitate.
Sursă de informare pentru brutari, patiseri, cofetari, ciocolatieri, gelatieri.
Soluția optimă pentru creșterea duratei de viață a divizoarelor și lamelor de feliere.
Soluționarea promptă și eficientă pentru Service, Montaje, Piese de Schimb sau Consumabile.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru morărit, panificație, cofetărie, patiserie, ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group. Toate drepturile rezervate.
Nova Pan Group oferă soluții profesionale pentru
morărit, panificație, cofetărie, patiserie,
ciocolaterie și gelaterie. Din 2001.
© 2023, Nova Pan Group.
Toate drepturile rezervate.
Desertul este format din următoarele componente:
Chou (Bignè)
Aluat Fraged Crocant
Cremă Ciocolată Gianduia
Chou (Bignè)
Ingrediente:
250 g – Lapte
250 g – Apă
220 g – Unt
15 g – Sare
10 g – Zahăr
280 g – Făină conținut redus de gluten
500 g – Ouă întregi
Aluat Fraged Crocant
Ingrediente:
160 g – Unt
200 g – Zahăr brun
200 g – Făină conținut redus de gluten
Cremă Ciocolată Gianduia
Ingrediente:
900 g – Frișcă lichidă
120 g – Lapte
480 g – Ciocolată Gianduia
8 g – Gelatină
40 g – Apă
Rețeta a fost oferită de Pastry Chef Riccardo Magni.
Rețeta completă se regăsește pe site-ul Arta Albă.
