Cuptor rotativ pentru panificatie POLIN

Descriere

Cuptorul Pocket 6065 de la Polin este conceput pentru a ocupa spatii mici, oferind in acelasi timp o coacere excelenta a produselor.

Este construit din materiale de inalta calitate si echipat cu electronica de ultima generatie, asigurand performante ridicate si eficienta energetica maxima.

Cu Pocket 6065 vei obtine productivitatea dorita, asigurand mereu produse coapte perfect. Un cuptor flexibil, care se adapteaza nevoilor tale, oferind cantitatea potrivita de caldura si abur pentru produsul tau.

MODEL: 6065 • Tavi: 15 (97 mm) / 16 (90 mm) / 18 (80 mm)

Date tehnice

OMENIU DE FUNCTIONARE
- Temperatura maxima 300 C
CONFIGURATIE
- Arzator pe partea stanga
STRUCTURA
- Balamale ale usii pe partea dreapta
- Usa cu geam dublu
- Panouri din otel prevopsit
CIRCUIT DE AER
- Alimentarea cu aer de coacere la presiune ridicata si viteza redusa din camera de coacere asigura o uniformitate excelenta si o transmitere rapida a caldurii catre produs, pentru o coacere optima
GENERATOR DE CALDURA
- Camera de ardere de inalta performanta
ABUR
- Generator de abur in cascada
- Etanseitate la abur asigurata de un sistem compus dintr-o garnitura de silicon si un cadru din otel
- Sistem exclusiv de turbulenta pentru distribuirea aburului in camera in timpul generarii de abur
- Recuperare rapida a temperaturii generatorului de abur datorita integrarii acestuia in fluxul de aer
- Scurgere a condensului generatorului de abur din otel inoxidabil
EVACUARE ABUR
- Hota cu ventilator de evacuare, cu 1 viteza
- Ventilator de evacuare din aluminiu cu rotor din otel inoxidabil
INSTALATIE ELECTRICA
- 2 lampi cu halogen
- Panou electric montabil pe lateralele cuptorului
MISCARE CARUCIOR
- Grup de rotatie standard cu ambreiaj si carlig
ALIMENTARE STANDARD
- 400/50/3N

Cuptor rotativ POLIN, pentru panificatie, 15/16/18 tavi, model Pocket 6065