Masina pentru inghetata artizanala, productivitate 55 kg/h

Ideal pentru prepararea inghetatei, serbetului, cremei de patiserie, spumelor, fondue-ului de ciocolata, cremei brulee, budincii, siropurilor, sucurilor si sosurilor diverse.

• Caracteristici:
• - Cuva interioara utilizeaza sistemul bain-marie, permitand mixarea la cald a amestecurilor cu ajutorul paletelor ajustabile.
• - Temperatura poate fi setata la valori diferite, adaptate tipului de preparat.
• - Robinetul de extragere are un diametru generos, facilitand golirea rapida a continutului din cuva de mixare, fie el cald sau rece.
• - Operatorul poate alege consistenta produsului pe diferite niveluri gradate.
• - Este posibila presetarea duratei fazei de inghetare; daca la final nu se atinge consistenta dorita, timpul poate fi prelungit.
• - Permite prepararea granitei, atat in varianta standard, cat si in variantele Siciliana sau Coffee Granita, mentinand structura si culoarea naturala a produsului.