Malaxor cu brat spiral si cuva detasabila, o viteza, capacitate cuva 22l - 18kg, model IR22, Pizza Group

Malaxoarele cu brat spiral sunt ideale pentru majoritatea afacerilor din industrie: cofetarii, brutarii și pizzerii. Forma spirala asigura o framantare intensiva a aluatului, iar grila permite adaugarea ingredientelor in timpul functionarii. Aceste malaxoare sunt proiectate pentru a obtine un aluat compact si omogen.

Sunt potrivite pentru toate tipurile de aluat – pentru pizza, paine sau preparate dulci – si sunt construite pentru a rezista utilizarii intense datorita cuvei si accesoriilor din otel inoxidabil durabil.

• Caracteristici tehnice:
• - Tip de control al vitezei: o singura viteza (cu buton rotativ);
• - Temporizator pentru controlul timpului de malaxare;
• - Malaxorul este usor de mutat, fiind echipat cu roti pentru portabilitate;
• - Cuva, capacul, spirala si tija pentru ruperea aluatului sunt fabricate din otel inox;
• - Structura malaxorului poate fi dezasamblata pentru o igienizare corespunzatoare.