Malaxoare cu brat spiral, capacitate 50 - 280 kg

Malaxoare cu brat spiral, capacitate 50 - 280 kg
Denumire: Silver 50 - 280
Producator: SIGMA - Italia
Disponibil: la comanda
Anunta-ma cand produsul este:

Contacteaza reprezentantul de vanzari Novapan0742 158 585
Descriere

Malaxoare aluat, profesional, cu cuva fixa, potrivite pentru brutarii, patiserii, pizzerii sau covrigarii.

Malaxoare pentru frământat aluat, robuste şi cu o mare putere de hidratare a făinii.

Avantaje:
Malaxoare robuste si cu o mare putere de hidratare a fainii - malaxoarele Sigma sunt prevazute cu doua motoare electrice, unul pentru rotirea cuvei si al doilea pentru rotirea bratului spiral, asigurand astfel o mare rezerva de putere.

Componentele care intra in contact cu aluatul (cuva malaxorului, spirala etc.) sunt realizate din otel inoxidabil, garantand astfel siguranta maxima a produsului finit.
Prevazute cu panou de comanda analogic cu doua viteze de malaxare cu temporizator. Trecerea dintr-o viteza de malaxare in alta se efectueaza automat.
- Pentru a facilita extractia aluatului, cuva malaxorului se poate roti independent fata de bratul spiral, dupa incheierea timpului de malaxare.
- Este posibila rotirea in sens invers atat a cuvei cat si a bratului spiral.

 

Date tehnice

Capacitate aluat: 50 - 280 kg
Cantitate maxima faina: 40 - 175 kg
Cantitate minima apa: 20 - 105 l
Putere motor: 1,9/2,6 - 6,5/11 kW

Malaxoare disponibile in stoc furnizor:
- SL50 2V 400/50/3  2 MOT. CP
- SL50 2 MOT+ 2 INVERTER 400/50/3
- SL60 2V 400/50/3  2 MOT