Cuptor Polin cu tuburi de abur, 4 vetre, model T.V. Syncron

Cuptor Polin cu tuburi de abur, 4 vetre, model T.V. Syncron
Denumire: T.V. SYNCRON
Producator: Polin - Italia
Disponibil: la comanda
Contacteaza reprezentantul de vanzari Novapan0742 158 585
Descriere

T.V. Syncron de la Polin combina puterea de productie si calitatea de coacere a unui cuptor cu tuburi de abur cu versatilitatea si practicitatea unui cuptor electric: cele trei camere cu tuburi si o camera electrica independenta, incalzita prin elementele de incalzire exclusive Polin Group, asigura o flexibilitate maxima in productie.
Cu cuptorul T.V. Syncron, productia ta beneficiaza de o flexibilitate extraordinara: poti coace in mod optim o gama larga de produse, de la paine de toate dimensiunile si tipurile, pana la diverse produse de patiserie si produse mari dospite.
Generatoarele de abur sunt integrate in camera de coacere si sunt concepute pentru a asigura un flux constant si uniform de abur saturat cu umiditate. Un sistem exclusiv de extractie garanteaza evacuarea rapida si uniforma a aburului din camera, atunci cand este necesar.
Tuburile au o grosime marita si o forma speciala, pentru a reduce la minimum solicitarile termice. Fiecare tub este testat de 5 ori la o presiune de 700 de atmosfere (aproximativ de 8 ori peste presiunea normala de functionare).

MODEL: T.V. Syncron cu 4 vetre

Date tehnice
  • - Disponibil in 13 modele cu dimensiunile camerelor de coacere intre 4.2 m² si 19 m²
  •  
  • DOMENIU DE FUNCTIONARE
  • - Temperatura maxima 350 °C pentru camera electrica
  • - Temperatura maxima 300 °C
  •  
  • CONTROLUL ENERGIEI
  • - Temperatura unica pentru camerele cu tuburi de abur alimentate de arzator
  • - Reglare independenta a temperaturii pentru camera electrica
  • - Reglarea temperaturii zonei superioare si inferioare pentru camera electrica
  • - Sistem de control dinamic cu trei zone (TZS) la intrare, in centru si in fund, cu reglarea temperaturii la intrare prin sonda dedicata, pentru camera electrica
  • - Clapeta evacuare motorizata pentru cosul de fum
  •  
  • STRUCTURA
  • - Design tip „AVANT”
  • - Fata cuptor din otel inoxidabil cu platforma
  • - Usi cu deschidere cu parghie in trei pozitii (deschis, inchis, intermediar; numai pentru L=84)
  • - Usi de acces cu geam detasabil
  • - Geamuri cu emisivitate redusa
  • - Camere de coacere cu pereti laterali din otel inoxidabil
  • - Vetre de coacere din ciment armat
  • - Panouri laterale din otel prevopsit
  •  
  • GENERARE DE CALDURA
  • - Rezistente din masa ceramica pentru camera electrica
  • - Camere de ardere cu randament ridicat si cu izolatie sporita
  • - Suprafata radianta mare pozitionata in cele trei canale de fum, pentru a garanta o recuperare -rapida a temperaturii la incarcarea cuptorului
  • - Izolarea canalelor de fum realizata integral din material refractar pentru a imbunatati mentinerea - temperaturii si rezistenta la caldura
  •  
  • ABUR
  • - Generator pentru fiecare vatra
  • - Generatoare pozitionate in interiorul vetrei pe partea dreapta
  • - Posibilitatea de a adauga un generator de abur suplimentar pe fiecare vatra (cu exceptia modelului L=84)
  • - Grup de electrovalve pentru apa amplasat pe partea superioara a cuptorului
  •  
  • EVACUARE ABURI
  • - Evacuare aburi pentru fiecare camera de coacere
  • - Conducta de evacuare a aburilor din otel inoxidabil (cu exceptia modelului L=84)
  • - Hota cu aspirator de aburi cu 1 viteza
  • - Supape manuale de evacuare a aburilor
  •  
  • INSTALATIE ELECTRICA
  • - Touch 7” (pentru camere cu T.V.) si Hybrid 5” pentru camera electrica
  • - Comenzi pe partea stanga
  • - Racord electric al camerei situat pe partea stanga (pe dreapta pentru L=84)
  • - Tablou electric accesibil din fata pentru a facilita intretinerea
  • - Sistem de iluminare cu 1 lampa per camera, pozitionata la intrarea in vatra, usor de inlocuit (numai L=84, 124, 156)
  • - Sistem de iluminare cu 2 lampi per camera pozitionate la intrarea in vatra, usor de inlocuit (numai L=186, 234, 248)
  • - Termostate de siguranta pentru camerele cu tuburi, pentru camera si generatorul electric
  • - Predispunere pentru conectarea la sistemul de gestionare la distanta BakeAPP (2)
  •  
  • ACCESORII OBLIGATORII
  • - Placa de fixare a arzatoarelor cu tiraj fortat pentru cuptoare p<=170
  •  
  • ALIMENTARE ELECTRICA
  • - 400/50/3N