Dorim să vă prezentăm în această pagină RETETA LUNII
Idei de produse inedite, care pot să devină încă un punct de atracţie pentru brutăria sau patiseria dumneavoastră!

Prăjitură răcoroasă cu piersici

Ingrediente

Ingrediente blat:

- 300 ml lapte,

- 3 ou,

- 750 g făină albă,

- 7,5 ml sare,

- 120 gr. zahăr pudră,

- 75 gr. de unt topit,

- 15 ml drojdie uscată cu acţiune rapidă.

 

- 12 piersici.

 

Ingrediente glazură:

- 225 g făină simplă,

- 120 g migdale măcinate,

- 150 g unt moale,

- 120 g zahă pudră,

- 15 ml scorţişoară măcinată.

 (ingrediente pentru 24 porţii)

 

 

 

Mod de preparare:

Amestecăm ingredientele pentru blat şi le frământăm până obţinem un aluat neted şi elastic.

Din aluat se întinde o foaie cu diametrul de 25 cm cu ajutorul maşinii de foietat.

Punem aluatul într-o tavă rotundă pe care în prealabil o acoperim cu o folie de silicon pentru copt sau într-o formă rotundă din silicon alimentar.

Peste aluat punem piersicile tăiate în felii groase.

Amestecam ingredientele pentru glazură şi presărăm compoziţia obţinută peste piersici.

Lăsăm la dospit pentru 20 - 25 de minute, apoi coacem prăjitura in cuptorul de patiserie timp de 25 - 30 minute.